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凍肉切丁機的主要特點和工作原理

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凍肉切丁機的主要特點和工作原理

發(fā)布日期:2018-09-20 作者: 點擊:

石家莊凍肉切丁機是專門用在冷凍肉的切丁、切絲加工中的設(shè)備。而且隨著社會的發(fā)展,現(xiàn)在被越來越多的人認(rèn)可和使用。那么凍肉切丁機的主要特點和工作原理是怎樣的?

凍肉切丁機可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉,豬牛羊無骨肉等,減少了緩化的時間,避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失,是肉制品加工過程中必不可少的設(shè)備。

本機吸取了國內(nèi)外同類產(chǎn)品的先進技術(shù),并結(jié)合我國實際加工工藝研制生產(chǎn)。具有性能穩(wěn)定,投入小,生產(chǎn)效率高。整機均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造,刀刃鋒利,切削效果好。

該石家莊凍肉切丁機適用于多種肉類模塊凍肉切斷、分割,也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產(chǎn)過程無需解凍,可直接將凍肉塊切斷、分割,大大降低了用戶生產(chǎn)過程中的制冷費用,保證了肉質(zhì)不受二次污染和損耗,肉的營養(yǎng)成分不會損失,味道鮮美。

石家莊凍肉切丁機

石家莊凍肉切丁機主要特點:

1、調(diào)整切割厚度旋鈕,使肉料推桿進行推進速度變化,以達到不同的切割厚度要求。

2、調(diào)整預(yù)壓力旋鈕,可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。

3、調(diào)整肉料推桿為步進運動,切割時可限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。

4、切割槽—側(cè)采用活動側(cè)壓機構(gòu),方便加料,提高工作效率。

凍肉切丁機的工作原理:撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體離心力,借助立刀將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體切丁機工作一行程后,料倉存料約一到二毫米。 

通過以上介紹,是不是對石家莊凍肉切丁機的主要特點和工作原理有了一些了解,如果你對此有任何疑問,可以咨詢我們的工作人員,我們將竭誠為你服務(wù)。

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